Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

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Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
140 g
de queso ahumado (por ej. scamorza ahumado o queso de oveja ahumado) en trozos (4-5 cm)
200 g

Relleno

diente de ajo
1
de aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar
20 g
de corazones de alcachofa en aceite
300 g
300 g de corazones de alcachofa en conserva
de vino blanco
100 g
aceite de oliva y algo más para engrasar
de queso ricota salado
100 g
100 g de requesón
huevos
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos
canelones (aprox. 180 g)
16

Salsa de tomate

de apio en trozos
40 g
de cebolla
30 g
de zanahoria en trozos
40 g
diente de ajo
1
de tomate entero en conserva
400 g
400 g de tomate maduro
de agua
200 g
de azúcar
1 pellizco
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
1 pellizco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 715 kcal / 2997 kJ

Πρωτεΐνη 39 g

Λιπαρά 39 g

Υδατάνθρακες 40 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

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