Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beef Goulash with Bread Dumplings

Beef Goulash with Bread Dumplings
4.1 53 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bread Dumplings
  • bread rolls slightly stale, cut in pieces (1 cm)
    300 g
    white bread, slightly stale, cut in pieces (1 cm)
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • onions quartered
    80 g
  • unsalted butter diced
    25 g
  • milk
    220 g
  • medium eggs
    3
  • fine sea salt adjust to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • ground nutmeg
    2 pinches
Beef Goulash and Steamed Dumplings
  • garlic cloves
    3
  • onions quartered
    450 g
  • oil
    30 g
    clarified butter
  • beef (for stewing), cut in pieces (2-3 cm), patted dry with paper towels
    750 g
  • sugar
    1 tsp
  • tomato purée
    50 g
  • tinned chopped tomatoes or fresh
    350 g
  • red wine
    200 g
  • sweet paprika
    2 Tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground caraway
    ½ tsp
    ½ tsp caraway seeds
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • fresh marjoram
    1 Tbsp
  • dried bay leaves
    3
  • juniper berries
    5
  • ground cloves
    1 pinch
    2 cloves
  • water
    300 g
  • plain flour
    30 g
  • peppers red and green, cut in thin strips
    200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 38 g
Θερμίδες 2315 kJ / 553 kcal
Λιπαρά 22 g
Φυτικές ίνες 5.7 g
Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

The Basic Cookbook 2018 174 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Tarte Bourguignonne

Tarte Bourguignonne

4.4(94)

1ωρ. 30 λεπτ.

Chilli Beef with Lemon Feta

Chilli Beef with Lemon Feta

4.3(83)

30 λεπτ.

Chicken Pizzaiola

Chicken Pizzaiola

4.6(135)

50 λεπτ.

Thai Burger

Thai Burger

4.6(40)

35 λεπτ.

Sticky Apple Pork Ribs

Sticky Apple Pork Ribs

4.8(76)

2ωρ. 30 λεπτ.

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

4.6(76)

1ωρ. 20 λεπτ.

Chicken Chia Burgers

Chicken Chia Burgers

4.5(91)

1ωρ. 10 λεπτ.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

3.6(99)

40 λεπτ.

Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops

Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops

4.4(12)

55 λεπτ.

Pulled Pork and Cider Rolls

Pulled Pork and Cider Rolls

3.6(11)

1ωρ.

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

3.3(3)

1ωρ.

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

4.7(11)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων