Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10 g
Θερμίδες 2387 kJ / 574 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 3 g
Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Profiteroles

4.8(594)

2ωρ. 15 λεπτ.

Tiramisu

4.2(3.6K)

5ωρ. 20 λεπτ.

Bavarois aux 3 chocolats

4.4(33)

4ωρ.

Crêpes express – Recette de base

4.3(11)

45 λεπτ.

Pancakes à la banane et baies

4.7(14)

40 λεπτ.

Flan au caramel

4.5(27)

5ωρ. 15 λεπτ.

Muffins en forme de cœur

5.0(5)

40 λεπτ.

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4.8(32)

4ωρ. 35 λεπτ.

Mousse au chocolat noir et caramel

4.0(3)

4ωρ. 30 λεπτ.

Mousse au chocolat

4.5(3.1K)

3ωρ. 20 λεπτ.

Glace à la vanille

4.7(369)

12ωρ.

Iles flottantes

4.7(2.2K)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων