Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange

3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 portions

Υλικά

Le biscuit roulé façon madeleine
  • œufs entiers
    4
  • jaunes d'œufs
    2
  • de sucre
    110 g
  • de beurre
    120 g
  • de poudre à lever (½ sachet)
    1 c. à café
  • de farine
    100 g
La mousse au chocolat
  • de crème, 35 % m.g. très froide
    150 g
  • de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
    180 g
  • œufs entiers
    3
  • de sucre
    40 g
  • de jus d'orange
    20 g
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • œufs entiers
    2
  • de sucre
    70 g
  • d'eau de fleur d'oranger
    15 g
  • de beurre froid et coupé en morceaux
    175 g
  • de cacao en poudre non sucré
    5 g
  • de sucre glace
    5 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 574 kcal / 2387 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 42 g
Υδατάνθρακες 38 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων