Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange
Υλικά
Le poisson et sa garniture
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le zeste d'une orange non traitée, râpé
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de beurre demi-sel60 g
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endives moyennes, coupées en deux dans la longueur4
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de filet de poisson400 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de châtaignes cuites et pelées200 g
Le velouté de panais et poireau
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de panais détaillés en cubes300 g
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de blancs de poireau coupés en tronçons300 g
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cube de bouillon de légumes1
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d'eau700 g
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de lait demi-écrémé (προαιρετικό πεδίο)60 g
Διατροφή ανά 1 portion
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