Hähnchen-Ragout

Hähnchen-Ragout

4.0 46 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Hähnchenbrustfilets (à ca. 200 g), ohne Haut, waagerecht halbiert
2
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Wasser
1000 g
Romanesco in Röschen
400 g
Schalotten halbiert
2
Butter
40 g
Mehl
40 g
Zitrone Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst
1
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Sahne
150 g
Estragon abgezupft
4 Stängel
Zucker
1 Prise
Muskat
2 Prisen
Eigelb
2

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 1691 kJ / 404 kcal

Λιπαρά 24 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cape Malay Hähnchen-Curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

45 λεπτ.

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 λεπτ.

Gemüse-Miso-Suppe mit Hähnchen

30 λεπτ.

Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch

1ωρ. 30 λεπτ.

Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen

50 λεπτ.

Kartoffel-Gulasch mit Kabanossi

1ωρ.

Schinken-Kohlrabi-Gratin

1ωρ. 15 λεπτ.

Makkaroni-Hackfleisch-Suppe

50 λεπτ.

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1ωρ. 30 λεπτ.

Rindergulasch mit gedämpften Kopytka

1ωρ. 30 λεπτ.

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων