Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
400 g
olive oil
1 - 2 tbsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
sesame seeds
1 - 2 tbsp
water
700 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
quinoa
200 g
raw almonds
30 g
cashews
30 g
avocado oil
40 g
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
fresh baby spinach leaves
50 g
pomegranate arils only (see Tips)
1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 607 kcal / 2505 kJ

Πρωτεΐνη 13.9 g

Λιπαρά 34.8 g

Υδατάνθρακες 52 g

Φυτικές ίνες 14.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Νάτριο 579.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini chicken kyivs

Mini chicken kyivs

45 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

1ωρ. 55 λεπτ.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55 λεπτ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

1ωρ. 30 λεπτ.

Rice salad with warm mustard dressing

Rice salad with warm mustard dressing

1ωρ. 40 λεπτ.

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

1ωρ.

Wonton soup

Wonton soup

1ωρ.

Pork and prawn dumplings

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Pork gyoza with soy dipping sauce

Pork gyoza with soy dipping sauce

1ωρ.

Sushi salad

Sushi salad

1ωρ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων