Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre

de agua
75 g
de levadura prensada fresca
5 g
de azúcar
1 pellizco
de harina
75 g
de aceite (para untar el bol)
1 cucharadita

Ajoblanco

de almendras crudas sin piel
50 g
dientes de ajo
2 - 3
de sal
1 cucharadita
de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
25 g
de aceite de oliva virgen extra
10 g
de vinagre de jerez añejo
1 cucharada
de agua
250 g

Pan

de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
400 g
de levadura de panadería deshidratada
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pasas sin semillas
100 g
de agua caliente (para el horno)
100 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 782 kcal / 3270 kJ

Πρωτεΐνη 20.5 g

Λιπαρά 16.7 g

Υδατάνθρακες 137.3 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Panes creativos 12 Συνταγές
Ισπανία

Panes creativos 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Jalá

Jalá

2ωρ.

Ensaimadas individuales

Ensaimadas individuales

9ωρ.

Pan chino

Pan chino

1ωρ. 15 λεπτ.

Pan de brioche sin gluten

Pan de brioche sin gluten

2ωρ. 50 λεπτ.

Cinnamon rolls de calabaza

Cinnamon rolls de calabaza

2ωρ. 15 λεπτ.

Medias noches al vapor

Medias noches al vapor

2ωρ.

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

1ωρ.

Pan de nueces

Pan de nueces

55 λεπτ.

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6ωρ. 40 λεπτ.

Perrukis calientes

Perrukis calientes

1ωρ. 40 λεπτ.

Rosca de naranja

Rosca de naranja

1ωρ. 30 λεπτ.

Babka de chocolate

Babka de chocolate

3ωρ.

Εμφάνιση όλων