Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

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Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Petersilie abgezupft
4 Stängel
Öl
40 g
Butter
40 g
festkochende Kartoffeln in Würfeln (1,5 cm)
700 g
Thymian abgezupft
5 Stängel
frisches Lorbeerblatt eingeschnitten
1
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Geflügelbrühe (für 0,5 l)
Salz
4 Prisen
Äpfel (à 200 g)
2
Zitronensaft
2 EL
Zwiebeln (150 g), in Ringen (3 mm)
3
Nürnberger-Bratwürstchen
16

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 707 kcal / 2957 kJ

Πρωτεΐνη 21 g

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 44 g

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