Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

4.8 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Salsa Mornay

2 tuorli
100 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte
50 g di burro a pezzi
25 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Farcia agli asparagi e Culatello

500 g di acqua
300 g di asparagi a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
20 g di burro
150 g di Culatello a listarelle
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro + q.b.
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 32.6 g

Θερμίδες 3217 kJ / 769 kcal

Λιπαρά 43.3 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Υδατάνθρακες 62.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elegante Natale 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto alle pere e gamberetti

50 min

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 h 50 min

Lasagne alle verdure (vegan)

2 h

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 min

Cous cous con uova strapazzate e fave

35 min

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1 h 5 min

Orzo con pollo al miele con pesto

45 min

Cavatappi con pomodorini, uvetta e zenzero

20 min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2 h 40 min

Trofie al sugo di pesce

1 h

Fusilli di lenticchie rosse con ragù di orata e peperone (senza glutine)

30 min

Εμφάνιση όλων