Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (προαιρετικό πεδίο) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portions

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 882.8 kJ / 211 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Υδατάνθρακες 1.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25 λεπτ.

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 λεπτ.

Quinoa Salmon Patties

1ωρ. 20 λεπτ.

Seafood Korma

40 λεπτ.

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1ωρ.

Cod with Pistachio and Couscous

30 λεπτ.

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1ωρ. 30 λεπτ.

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 λεπτ.

Kingclip with Chakalaka Vegetables and Dill Butter

50 λεπτ.

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 λεπτ.

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1ωρ. 45 λεπτ.

Tuna Poke Nachos

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων