Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

3.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (προαιρετικό πεδίο) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portions

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 882.8 kJ / 211 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Υδατάνθρακες 1.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 λεπτ.

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 λεπτ.

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 λεπτ.

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55 λεπτ.

Orzo with Salmon and Spinach

40 λεπτ.

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1ωρ.

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 λεπτ.

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 λεπτ.

Salmon Burger

2ωρ. 20 λεπτ.

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 λεπτ.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων