Leftover Curry

Leftover Curry

3.5 22 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • onions quartered
    125 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    5 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • Thai red curry paste
    100 g
  • palm sugar
    10 g
  • fish sauce
    2 Tbsp
  • tamarind paste
    1 Tbsp
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • water
    1400 g
  • coconut cream
    300 g
  • sweet potatoes sliced into discs (1-2 cm)
    500 g
  • mangetout sliced lengthways
    300 g
  • mushrooms sliced
    200 g
  • tenderstem broccoli
    100 g
  • fresh green beans trimmed
    75 g
  • butternut squash diced (1 cm)
    30 g
  • makrut lime leaves
    2
  • fresh red chillies finely sliced
    2
  • limes juice only
    2
  • fresh coriander leaves
    10 sprigs

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 466 kcal / 1950 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 31 g
Υδατάνθρακες 46 g
Φυτικές ίνες 10 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων