Kabeljau mit Blumenkohlpüree

Kabeljau mit Blumenkohlpüree

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Sesam geschält
50 g
grobes Meersalz
10 g
rote Peperoni halbiert, ½ Peperoni in Streifen
1
Blumenkohl in Röschen
1000 g
Salz
1 TL
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
6 Prisen
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
4
Öl
3 EL
Butter
50 g
Limette Bio, von ½ Limette Saft ausgepresst und ½ Limette in Spalten
1
Sahne
40 g
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 450 kcal / 1885 kJ

Πρωτεΐνη 35 g

Λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 8 g

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