Beef and coconut soup

Beef and coconut soup

4.3 64 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • sesame oil
    2 tsp
  • eschalots
    2
  • carrot cut into pieces (3 cm)
    1
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • fresh bird's eye chilli trimmed
    1
  • fresh shiitake mushrooms cut into slices
    200 g
  • coconut cream
    400 g
  • palm sugar
    10 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • soy sauce
    2 tsp
  • water
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • bok choy trimmed and cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • beef fillet steak trimmed and cut into thin slices (5 mm - see Tips)
    300 g
  • lime zested and juiced
    1
  • fresh bean sprouts to serve
  • fresh coriander leaves only, to serve
    2 sprigs
  • fried shallots to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 358.1 kcal / 1504.1 kJ
Πρωτεΐνη 21.7 g
Λιπαρά 25.8 g
Υδατάνθρακες 9.6 g
Φυτικές ίνες 4.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g
Νάτριο 2008.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων