Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7 161 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 Gesamtrezept

Υλικά

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Διατροφή ανά 1 Gesamtrezept

Θερμίδες 2190 kcal / 8753 kJ

Πρωτεΐνη 62 g

Λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 420 g

Φυτικές ίνες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30h 30min

Weizenbrot Betty

Weizenbrot Betty

4h 35min

Pitabrote

Pitabrote

1h 25min

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5h 20min

Walnuss-Knäckebrot

Walnuss-Knäckebrot

1h 50min

Süßkartoffel-Hefebrötchen

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3h

Picknick-Brötchen

Picknick-Brötchen

2h

Gefüllte mediterrane Baguettes

Gefüllte mediterrane Baguettes

3h 10min

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

45min

Low Carb Soja-Mohn-Brot

Low Carb Soja-Mohn-Brot

2h

Zucchini-Karotten-Brot

Zucchini-Karotten-Brot

1h 35min

Gefüllte Seelen

Gefüllte Seelen

2h 45min

Εμφάνιση όλων