Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6 202 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 Gesamtrezept

Υλικά

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Gesamtrezept

Πρωτεΐνη 62 g

Θερμίδες 8753 kJ / 2190 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 43.4 g

Υδατάνθρακες 420 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102ωρ.

High Protein Brot (glutenfrei)

9ωρ. 30 λεπτ.

Mediterranes Rosmarinbrot

1ωρ. 55 λεπτ.

Sauerteig-Anstellgut

120ωρ.

Das Powerbrot

4ωρ. 20 λεπτ.

Schwedenbrot

4ωρ. 15 λεπτ.

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5ωρ. 20 λεπτ.

Dinkel-Kräuter-Kringel

2ωρ.

Oberländer

14ωρ. 30 λεπτ.

Zupfbrot Flammkuchenart

45 λεπτ.

Knusperspitze

5ωρ. 30 λεπτ.

Frühstücksfladenbrot aus Banane und Roggenmehl

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων