Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Boulettes de seitan et sauce aux câpres
Υλικά
Les boulettes
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50 g de petit pain vegan (de la veille ou de l'avant-veille), en morceaux
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80 g d'oignon coupé en deux
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15 g d'huile neutre
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400 g de seitan coupé en morceaux (3 cm env.)
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2 c. à soupe bombée de levure de bière en paillettes (10 g)
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2 c. à café bombées d'agar-agar (5 g)
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2 - 3 c. à soupe de fécule (25 g)
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700 g d'eau
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1 c. à café bombée de fond de légumes, vegan1 cube de bouillon de légumes vegan
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700 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en morceaux
La sauce aux câpres
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150 g de crème de soja
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15 g de jus de citron
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40 g de farine de blé
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15 g de sirop d'agave
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½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre blanc moulu
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40 - 50 g de câpres au vinaigre égouttées
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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