Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

4.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

15 portions

Υλικά

de jambon cru
100 g

La garniture au fromage frais

d'ail
1 gousse
de mascarpone
150 g
de fromage à tartiner
40 g
de roquefort
30 g
de jus de citron
10 g
de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à soupe
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
70 g

La garniture petits pois et avocat

d'échalote coupée en deux
40 g
de beurre
25 g
de petits pois surgelés
250 g
d'eau
500 g
avocats
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe
de sauce Worcestershire
2 c. à soupe

Les légumes colorés

de courgette coupée en tronçons
100 g
de carotte coupée en morceaux
100 g
betterave coupée en morceaux
100 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 163.6 kcal / 679.7 kJ

Πρωτεΐνη 4.8 g

Λιπαρά 13.5 g

Υδατάνθρακες 4.3 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

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