Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

4.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

15 portions

Υλικά

100 g de jambon cru

La garniture au fromage frais

1 gousse d'ail
150 g de mascarpone
40 g de fromage à tartiner
30 g de roquefort
10 g de jus de citron
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de crème liquide 30-40% m.g.

La garniture petits pois et avocat

40 g d'échalote coupée en deux
25 g de beurre
250 g de petits pois surgelés
500 g d'eau
2 avocats
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de sauce Worcestershire

Les légumes colorés

100 g de courgette coupée en tronçons
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g betterave coupée en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4.8 g

Θερμίδες 679.7 kJ / 163.6 kcal

Λιπαρά 13.5 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Υδατάνθρακες 4.3 g

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