Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 42 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 22.8 g

Θερμίδες 1763 kJ / 424 kcal

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mother's Day 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Taste of Spring 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Doner Kebab

50 min

Creamy Mustard Chicken Stew

40 min

Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

40 min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 min

Leftover Chicken Fajitas

1 godz. 20 min

Sautéed Pork with Cider

55 min

Grilled Pork Skewers with Turmeric

7 godz. 10 min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1 godz. 10 min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 min

Sausage and Bacon Casserole

50 min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1 godz.

Spring Chicken Casserole

1 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων