Thai green broccoli and spinach soup

Thai green broccoli and spinach soup

4.2 67 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
piece fresh ginger peeled
1 cm
lemongrass tough outer edge removed, core bruised and cut into thirds
1 stalk
fresh long green chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
1
ground cumin
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
fresh coriander leaves and stalks only, cut into thirds
6 sprigs
broccoli broken into florets and stalks cut into thin slices
1
fresh baby spinach leaves
180 g
coconut milk
400 g
filtered water
500 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
lime juice
2 tbsp
fresh coriander leaves for garnishing
spring onion/shallot cut into slices, for garnishing
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 884.8 kJ / 210.6 kcal

Λιπαρά 16.4 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Υδατάνθρακες 4.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2ωρ.

Spiced lentil vegetable soup

1ωρ. 30 λεπτ.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 λεπτ.

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25 λεπτ.

Cheat's chicken shoyu ramen

40 λεπτ.

Creamy scallop soup with chorizo

30 λεπτ.

Pea and ham soup

2ωρ. 20 λεπτ.

Chicken laksa

30 λεπτ.

Tuscan bean soup

30 λεπτ.

Wonton soup (vegetarian)

45 λεπτ.

Miso salmon broth

40 λεπτ.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων