Spanischer Risotto

Spanischer Risotto

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Hähnchenbrustfilet in Stücken (2 x 2 cm )
400 g
Öl
30 g
Salz
2 TL
Pfeffer
4 Prisen
Paprikapulver, geräuchert
2 ½ TL
Zitrone Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Manchego Käse alt, in Stücken
80 g
rote Paprika in Stücken
200 g
Schalotte halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Thymian davon 4 Zweige abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
6 Zweige
Butter
20 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli)
300 g
Weißwein
50 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Geflügelbrühe (für je 0,5 l)

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 582 kcal / 2435 kJ

Πρωτεΐνη 35 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 62 g

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