Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Médaillons de lotte à l'ail des ours
Υλικά
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d'échalotes70 g
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feuilles d'ail des ours fraîches14
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d'huile d'olive25 g
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de filets de lotte, sans peau et sans arêtes détaillés en 12 médaillons (voir "Conseil(s)")800 g
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de beurre15 g
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de sel et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts8 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts8 pincées
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d'eau150 g
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de vin blanc100 g
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de pommes de terre nouvelles750 g
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d'épinards frais300 g
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de crème fraîche1 c. à soupe
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de crème liquide, 30% m.g. min.50 g
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de jus de citron fraîchement pressé10 g
Διατροφή ανά 1 portion
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