Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Carpaccio de pez espada marinado con ensalada de rabanitos y pepino
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 48ωρ.
6 raciones
Υλικά
Pez espada marinado
-
de pez espada en una pieza (de ¼ de la rodaja) previamente congelado y descongelado800 - 1000 g
-
de azúcar moreno250 g
-
de sal gorda200 g
-
de jengibre fresco10 g
-
chile rojo fresco sin semillas1
-
tiras de piel de lima4
-
de granos de pimienta variada (negra, blanca, rosa, jamaica y sichuan)1 cucharadita
Ensalada de rabanitos y pepino
-
chile rojo fresco sin semillas½ - 1
-
rabanitos (aprox. 80 g)3 - 4
-
de cebolla roja50 g
-
de pepino100 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de zumo de lima20 g
-
de sal½ cucharadita
-
de alcaparras2 cucharadas
Montaje y terminación
-
de brotes germinados (de rabanitos, lombarda o remolacha)1 bolsa
Διατροφή ανά 1 raciones
Θερμίδες
242 kcal /
1013 kJ
Πρωτεΐνη
27.7 g
Λιπαρά
13.2 g
Υδατάνθρακες
3.2 g
Φυτικές ίνες
1.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Pescados. En crudo
5 Συνταγές
Ισπανία
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45 λεπτ.
Caldereta de dorada
40 λεπτ.
Tigres
1ωρ.
Pizza con base de atún
1ωρ.
Curry de pescado y langostinos
25 λεπτ.
Sardinas en escabeche
48ωρ. 25 λεπτ.
Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)
25 λεπτ.
Pulpo asado con ñoquis y pimientos en mojo verde
2ωρ.
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1ωρ. 10 λεπτ.
Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta
30 λεπτ.
Papillote de pescado con calabacín y arroz
35 λεπτ.
Tataki de atún
30 λεπτ.