Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

3.6 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 portions

Υλικά

La crème de langoustine
  • de langoustines cuites (200 g de chair env.)
    800 - 1000 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    300 g
  • de mascarpone
    40 g
  • de sauce d'huître
    1 c. à soupe
Le quinoa
  • d'eau
    1000 g
  • de quinoa
    200 g
Les légumes et le dressage
  • asperges (70 g env.)
    2
  • carottes nouvelles (70 g env.)
    2
  • oignons nouveaux
    2
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • d'herbes aromatiques fraîches
    10 brins

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 299 kcal / 1243 kJ
Πρωτεΐνη 11 g
Λιπαρά 24 g
Υδατάνθρακες 10 g
Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων