Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
8 portions
Υλικά
L'eau de tomate (la veille)
-
de tomates cœur-de-bœuf coupées en morceaux1500 g
-
de sel2 c. à café
-
de vinaigre de xérès50 g
-
de basilic frais15 g
La purée de cresson (le jour même)
-
d'eau200 g
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de cresson frais (réserver quelques pousses pour la finition)1 bouquet
-
de mayonnaise maison250 g
La cuisson du saumon
-
gros sel
-
de saumon frais détaillé en 8 pavés de 80-100g700 - 800 g
-
d'eau500 g
La gelée de tomate
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
415 kcal /
1723 kJ
Πρωτεΐνη
22 g
Λιπαρά
33 g
Υδατάνθρακες
5 g
Φυτικές ίνες
2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Terrine aux deux poissons
1ωρ.
Poisson au curry
55 λεπτ.
Wok de crevettes et légumes
40 λεπτ.
Raie aux câpres
45 λεπτ.
Blanquette de noix de saint-jacques
45 λεπτ.
Moules à la sauce chorizo
1ωρ.
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 λεπτ.
Moules à l'espagnole
50 λεπτ.
Moules farcies au beurre d'ail
35 λεπτ.
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1ωρ.
Poisson sauce aigre-douce
50 λεπτ.
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1ωρ. 5 λεπτ.