Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.6 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
lamb leg, bone in
1500 - 2000 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
garlic cloves sliced
2
vegetable oil for brushing

Mint Sauce

fresh mint leaves
20 g
cider vinegar
130 g
caster sugar
50 g

Vegetables

water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
potatoes peeled, halved or quartered if large
800 g
butternut squash peeled, diced (2 cm)
600 g
sugar snap peas
300 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 37 g

Θερμίδες 2614 kJ / 624 kcal

Λιπαρά 34 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of Easter 28 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Cooking On Point 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Manifesto 203 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

There's Always Room At Our Table 27 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1ωρ. 25 λεπτ.

Traditional Austrian Beef Goulash

4ωρ.

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2ωρ. 20 λεπτ.

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

1ωρ. 10 λεπτ.

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1ωρ. 10 λεπτ.

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Beef in Stout

1ωρ. 40 λεπτ.

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 λεπτ.

Chicken Enchiladas

1ωρ.

Beef, Ale and Dumpling Stew

1ωρ. 55 λεπτ.

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

40 λεπτ.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων