Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 492.9 kcal / 2070.1 kJ

Πρωτεΐνη 20.8 g

Λιπαρά 33.4 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Φυτικές ίνες 7.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Porridge

Porridge

15 λεπτ.

Natural yoghurt (Varoma method)

Natural yoghurt (Varoma method)

13ωρ.

Yoghurt with red berry coulis

Yoghurt with red berry coulis

13ωρ. 20 λεπτ.

Cacao banana porridge

Cacao banana porridge

15 λεπτ.

Café-style banana bread

Café-style banana bread

1ωρ. 45 λεπτ.

Quick porridge

Quick porridge

10 λεπτ.

Boiled Eggs

Boiled Eggs

20 λεπτ.

Apple and almond overnight oats (gut health)

Apple and almond overnight oats (gut health)

24ωρ. 10 λεπτ.

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40 λεπτ.

Breakfast on-the-go

Breakfast on-the-go

10 λεπτ.

Pumpkin pancakes

Pumpkin pancakes

1ωρ. 35 λεπτ.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων