Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

3.9 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Salsa

25 g de zanahoria
½ diente de ajo
10 g de azúcar
30 g de salsa de pescado
40 g de zumo de lima
40 g de agua
30 g de vinagre de arroz
½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado

Relleno

100 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
agua caliente para hidratar los fideos
70 g de zanahoria en trozos
2 chalotas
70 g de pimiento verde en trozos
100 g de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas
100 g de brotes de soja frescos
100 g de gambones crudos enteros pelados
10 g de salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
250 g de carne picada de cerdo
2 huevos

Montaje y fritura

30 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
agua caliente para remojar las obleas
200 - 300 g de aceite para freír
30 hojas de lechuga trocadero
30 hojas de menta fresca

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 523 kcal / 2188 kJ

Πρωτεΐνη 16.1 g

Λιπαρά 33.5 g

Υδατάνθρακες 38.4 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oriente 101 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55 λεπτ.

Flan de calabacín con beicon, queso y albahaca

Flan de calabacín con beicon, queso y albahaca

1ωρ. 10 λεπτ.

Pionono de salmón

Pionono de salmón

1ωρ. 50 λεπτ.

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 λεπτ.

Tabulé - Líbano

Tabulé - Líbano

2ωρ. 15 λεπτ.

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

1ωρ. 10 λεπτ.

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15 λεπτ.

Pastel de tortillas

Pastel de tortillas

1ωρ. 15 λεπτ.

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

55 λεπτ.

Pitas de pollo con verduras doradas

Pitas de pollo con verduras doradas

45 λεπτ.

Sandwich de sushi (Onigirazu)

Sandwich de sushi (Onigirazu)

1ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων