Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

4.7 31 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • d'échalotes
    70 g
  • de beurre
    30 g
  • d'eau
    200 g
  • de saumon frais (6 pavés)
    700 - 800 g
  • de vodka
    100 g
  • de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
    300 g
  • de carottes coupées en rondelles (1 cm)
    200 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
    150 g
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • d'huile d'olive
    1 filet
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    80 g
  • de jus de citron
    30 g
  • d'œufs de saumon
    2 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 377 kcal / 1568.2 kJ
Πρωτεΐνη 28.2 g
Λιπαρά 22.2 g
Υδατάνθρακες 4.8 g
Φυτικές ίνες 3.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων