• 

  70 g de zanahoria en rodajas
• 

  1 diente de ajo
• 

  200 g de cebolla en trozos
• 

  70 g de pimiento rojo en trozos
• 

  300 g de carne picada mixta cerdo-ternera
• 

  1 huevo
• 

  30 g de pan rallado
• 

  40 g de kétchup
  40 g de tomate frito
• 

  4 pellizcos de sal
• 

  2 - 4 lonchas de jamón cocido (aprox.100 g)
• 

  80 g de mozzarella fresca en bastones de 1,5 cm
• 

  400 - 450 g de patatas para cocer, en rodajas
• 

  20 g de aceite
• 

  35 g de mantequilla
• 

  15 g de extracto de buey
• 

  400 g de agua
• 

  300 g de champiñones frescos en octavos
• 

  1 cucharada de mostaza
• 

  1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
• 

  150 g de leche
• 

  2 pellizcos de pimienta molida
• 

  1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje del lunchbox

• 

  4 yogures naturales
• 

  8 - 12 de galletas o pastas caseras
• 

  400 g de frutos rojos frescos variados