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Empañadas

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4.4 150 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
20 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La garniture
  • 500 g d'eau
  • 3 œufs
  • 3 tomates
  • 100 g d'oignon blanc coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 poivron rouge coupé en brunoise
  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 20 olives noires dénoyautées coupées en quatre
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de pignons de pin
La pâte
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le récipient
  • 90 g de beurre doux
  • 1 œuf
  • 125 g de lait
  • 125 g d'eau chaude
  • 1 c. à café de sel
La sauce tomate
  • 50 g de vinaigre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 780 g de tomates pelées et leur jus (1 grosse boîte)
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de piment en poudre à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 7.8 g
Θερμίδες 900 kJ / 214 kcal
Λιπαρά 9.6 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Υδατάνθρακες 23.8 g

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