Συσκευές & Αξεσουάρ
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
-
1000 g d'eau
-
1 bar de 2 kg, les filets seulement
-
60 g de beurre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel, à discrétion
-
du poivre moulu, à discrétion
-
le jus d'un citron jaune
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
31 g
Θερμίδες
1231 kJ /
295 kcal
Λιπαρά
16 g
Υδατάνθρακες
6 g
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14 Συνταγές
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