Couscous-Tahin-Bowl

Couscous-Tahin-Bowl

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Couscous und Gemüse

Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Rote Bete, roh geschält, in Würfeln (1 cm)
100 g
Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
200 g
Brokkoli in kleinen Röschen
150 g
Avocado
1
Apfel
1
Limetten unbehandelt
2
Kichererbsen, aus der Dose
125 g
Couscous
150 g

Tahin-Dressing und Fertigstellung

Tahin
100 g
Zitronensaft
20 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Agavendicksaft
20 g
20 g Honig
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
glatte Petersilie abgezupft
4 Stängel
Sesam
4 TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 611 kcal / 2561 kJ

Πρωτεΐνη 18 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 63 g

Φυτικές ίνες 11.9 g

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