Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse

Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Quinoa (siehe Tipp)
70 g
Öl
15 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Fenchelknolle (ca. 150 g)
1
Mango reif
70 g
Schalotten halbiert
2
Koriander
4 Stängel
Chilischote halbiert, entkernt
½
Sojasauce
30 g
Agavendicksaft
20 g
Limettensaft
3 Spritzer
Stremellachs
125 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 429 kcal / 1796 kJ

Πρωτεΐνη 24 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 36 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

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