Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

4.4 98 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Velouté, poulet et légumes vapeur

d'oignons coupés en deux
80 - 100 g
gousse d'ail (προαιρετικό πεδίο)
1
d'huile d'olive
20 g
de légumes mixtes (courgettes, carottes, asperges, poivrons, brocoli), en lamelles (0,5 cm)
700 g
d'eau
600 g
de sel
2 ½ c. à café
de pommes de terre en tranches (0,5 cm)
400 g
de filet de poitrine de poulet, sans peau en lanières (5x2 cm)
500 g
de sauce soja
2 c. à soupe
de poivre, fraichement moulu
½ c. à café
de poudre de paprika
½ c. à café
de beurre (προαιρετικό πεδίο)
20 g
1 c. à soupe de crème

Sauce à la moutarde

de fromage frais à tartiner
50 g
50 g de crème
de moutarde
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café
de poivre noir moulu
1 pincée
de persil frais uniquement les feuilles
3 - 4 brins
jaune d'œuf (προαιρετικό πεδίο)
1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 417 kcal / 1745 kJ

Πρωτεΐνη 37 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

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