
Συσκευές & Αξεσουάρ
Risotto con zucca Kabocha e salvia
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
-
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
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400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
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100 g di cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio senz'anima
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di foglie di salvia secca
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1 cucchiaino di sale
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320 g di riso Arborio
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50 g di vino bianco secco
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700 g di acqua
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1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
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60 g di panna acida (crème fraîche)
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foglie di salvia fresca lavate q.b.
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
332 kcal /
1387 kJ
Πρωτεΐνη
7 g
Λιπαρά
11 g
Υδατάνθρακες
50 g
Φυτικές ίνες
2 g
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