Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

4.8 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Maccheroni

250 g acqua
½ cucchiaino di sale
500 g di semola rimacinata di grano duro

Ragù calabrese

50 g di cipolla a pezzi
1 peperoncino rosso piccolo
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di carne di manzo taglio muscolo a tocchetti (2 cm)
150 g di carne di maiale magra, a tocchetti (2 cm)
50 g di vino bianco secco
700 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
1 cucchiaino di sale
80 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino raso di zucchero
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)

Terminare la preparazione

pecorino o Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1663.5 mg

Πρωτεΐνη 28.1 g

Θερμίδες 3048 kJ / 728 kcal

Λιπαρά 31.1 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.1 g

Υδατάνθρακες 74.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 29 Συνταγές
Ιταλία

L'Italia da gustare 70 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2ωρ. 30 λεπτ.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 λεπτ.

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1ωρ. 15 λεπτ.

Zuppa di bietole

35 λεπτ.

Paccheri zucca e gamberoni

50 λεπτ.

Frittatine di pasta

3ωρ. 30 λεπτ.

Farrotto integrale alle verdure

50 λεπτ.

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 λεπτ.

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1ωρ. 30 λεπτ.

Bigoli con ragù di anatra

2ωρ.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 λεπτ.

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων