Risotto alle pere e gamberetti

Risotto alle pere e gamberetti

4.4 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
scalogno a pezzi
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
320 g
di vino bianco secco
100 g
di sale
1 cucchiaino
di brodo vegetale
750 g
750 g di acqua, + 1,5 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa
di code di gambero grigio, pulite e lavate
350 g
pere tipo decana, sbucciate e a fettine (2 mm)
250 g
di Cognac (προαιρετικό πεδίο)
30 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di burro
10 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 456 kcal / 1909 kJ

Πρωτεΐνη 20.7 g

Λιπαρά 8.6 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Risotti con fantasia 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta fredda alle verdure

Pasta fredda alle verdure

1 godz.

Spaghetti cozze e gamberi

Spaghetti cozze e gamberi

25 min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1 godz. 30 min

Pici all'aglione

Pici all'aglione

1 godz. 25 min

Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla norma

30 min

Riso alla marinara

Riso alla marinara

Brak ocen

Pasta risottata alle vongole

Pasta risottata alle vongole

1 godz.

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35 min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 godz.

Insalata di pasta alla mediterranea

Insalata di pasta alla mediterranea

30 min

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55 min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1 godz.

Εμφάνιση όλων