Orzotto con zucchine e formaggio di capra

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
50 g
di zucchine a dadini (2 cm)
400 g
di mentuccia lavata e tritata grossolanamente
5 g
foglia di alloro secca
1
di cipolla in quarti
100 g
di orzo perlato sciacquato e scolato
250 g
di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
40 g
di acqua
850 g
di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)
120 g

Διατροφή ανά 160 g

Θερμίδες 311 kcal / 1301 kJ

Πρωτεΐνη 9.1 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 35 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.8 g

Νάτριο 0.3 mg

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