Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 25 λεπτ.

16 Scheiben

Υλικά

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 532 kJ / 127 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 50 Συνταγές
Αυστρία

Nom, nom, nom 77 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Karotten-Walnuss-Brot

2ωρ.

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

1ωρ. 30 λεπτ.

Brioche

2ωρ.

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

16ωρ.

Roggen-Schmalz-Brot

16ωρ. 10 λεπτ.

Nussbrioche

1ωρ. 30 λεπτ.

Roggen-Malzbier-Brot

2ωρ. 20 λεπτ.

Vollwert-Baguettes

50 λεπτ.

Mediterranes Rosmarinbrot

1ωρ. 55 λεπτ.

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5ωρ. 20 λεπτ.

Gemüsesticks mit Dip und Vollkornweckerl

1ωρ. 40 λεπτ.

Das Powerbrot

4ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων