Cinnamon rolls de calabaza

Cinnamon rolls de calabaza

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

16 raciones

Υλικά

Masa

de calabaza en dados de 2-3 cm
180 g
de nata (35% de grasa)
120 g
de zumo de limón
10 g
de vinagre de vino blanco
10 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g
de azúcar
70 g
de levadura prensada fresca
25 g
huevos
2
de canela molida
½ cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de jengibre molido
1 pellizco
de clavo molido
1 pellizco
de harina de fuerza
600 g
de sal
½ cucharadita

Montaje y horneado

de mantequilla a temperatura ambiente, en tozos
120 g
de azúcar moreno
80 g
de canela molida
2 cucharadas
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de jengibre molido
1 - 2 pellizcos
de clavo molido
1 - 2 pellizcos

Glaseado

de azúcar
150 g
de queso cremoso
120 g
de vainilla líquida
1 cucharada
de leche
30 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 341 kcal / 1426 kJ

Πρωτεΐνη 5.5 g

Λιπαρά 15.9 g

Υδατάνθρακες 44 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.3 g

Νάτριο 67.6 mg

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