Kurczak po azjatycku z migdałami

Name: Kurczak po azjatycku z migdałami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 łyżki wina ryżowego; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 600 - 700 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości; 2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 80 g migdałów, ze skórką; 400 g wody; 200 g różyczek brokułu; 200 g różyczek kalafiora; 80 g marchewki; 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej; 200 g białej kapusty; 150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach; 50 - 60 g cebuli dymki

3.4 91 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 porcji

Υλικά

wina ryżowego
2 łyżki
2 łyżki sake
sosu sojowego jasnego
2 łyżki
2 łyżki sosu sojowego, słodkiego ketjap manis
sosu sojowego
2 łyżki
oleju sezamowego
2 łyżeczki
mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego w paski (1 x 5 cm)
600 - 700 g
przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
2 łyżeczki
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 g
migdałów, ze skórką
80 g
wody
400 g
różyczek brokułu
200 g
różyczek kalafiora
200 g
marchewki pokrojonej w słupki
80 g
skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka
białej kapusty posiekanej
200 g
200 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na 4 cm kawałki
groszku cukrowego, świeżego, w strączkach bez łyka, przekrojonego na pół
150 g
150 g zielonego groszku, mrożonego
cebuli dymki (2-3 szt.), pokrojonej na 2 cm kawałki
50 - 60 g