Kurczak po azjatycku z migdałami

Name: Kurczak po azjatycku z migdałami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 łyżki wina ryżowego; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 600 - 700 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości; 2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 80 g migdałów, ze skórką; 400 g wody; 200 g różyczek brokułu; 200 g różyczek kalafiora; 80 g marchewki; 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej; 200 g białej kapusty; 150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach; 50 - 60 g cebuli dymki

3.4 93 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 porcji

Υλικά

2 łyżki wina ryżowego

2 łyżki sake
2 łyżki sosu sojowego jasnego

2 łyżki sosu sojowego, słodkiego ketjap manis
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
600 - 700 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego w paski (1 x 5 cm)
2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
80 g migdałów, ze skórką
400 g wody
200 g różyczek brokułu
200 g różyczek kalafiora
80 g marchewki pokrojonej w słupki
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
200 g białej kapusty posiekanej

200 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na 4 cm kawałki
150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach bez łyka, przekrojonego na pół

150 g zielonego groszku, mrożonego
50 - 60 g cebuli dymki (2-3 szt.), pokrojonej na 2 cm kawałki