Pierogi z bryndzą i szpinakiem

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

4.3 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 14ωρ.

40 sztuk

Υλικά

Ciasto

2 jajka (patrz wskazówka)
5 żółtek
20 g wody
10 g oliwy z oliwek
135 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00
135 g semoliny z pszenicy durum
¼ łyżeczki soli

Farsz

100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
15 g oleju rzepakowego
100 g liści szpinaku, świeżych
400 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych ostudzonych, pokrojonych na kawałki
200 g bryndzy pokrojonej na kawałki
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
150 g rzepy białej, pokrojonej na kawałki
150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
włoska mąka pszenna do pizzy, typu 00 ilość do oprószenia blatu i deski
woda ilość do gotowania pierogów

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 sztukę

Νάτριο 147.1 mg

Πρωτεΐνη 2.9 g

Θερμίδες 288.5 kJ / 68.9 kcal

Λιπαρά 3.2 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.3 g

Υδατάνθρακες 7.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

KUCHNIA PODHALA 10 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Omlet z jarmużem

35 λεπτ.

Pęczotto z bobem i cukinią

1ωρ.

Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem

40 λεπτ.

Bazyliowe knedle z ratatouille

40 λεπτ.

Ragout z soczewicą i burakami

2ωρ. 10 λεπτ.

Pilaw z ziarnami i burakiem

30 λεπτ.

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

1ωρ. 10 λεπτ.

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20 λεπτ.

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

1ωρ. 20 λεπτ.

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1ωρ. 10 λεπτ.

Naleśniki z kaszy pęczak ze szpinakiem

55 λεπτ.

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων