Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 20 λεπτ.

2 unidades

Υλικά

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidade

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 3677 kJ / 878 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 10.4 g

Υδατάνθρακες 178 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pão de azeitona

Pão de azeitona

3ωρ.

Pão integral com tomilho-limão

Pão integral com tomilho-limão

2ωρ. 35 λεπτ.

Ciabatta com azeitonas

Ciabatta com azeitonas

1ωρ. 30 λεπτ.

Broa de milho com chouriço

Broa de milho com chouriço

2ωρ. 20 λεπτ.

Focaccia de alecrim e tomate seco

Focaccia de alecrim e tomate seco

1ωρ. 20 λεπτ.

Folar de Trás-os-Montes

Folar de Trás-os-Montes

2ωρ. 30 λεπτ.

Pão doce

Pão doce

2ωρ. 30 λεπτ.

Broa de milho e centeio

Broa de milho e centeio

3ωρ.

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21ωρ.

Pão de iogurte

Pão de iogurte

50 λεπτ.

Pão de alho e ervas

Pão de alho e ervas

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão de arroz sem glúten

Pão de arroz sem glúten

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων