Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 Receita completa

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Receita completa

Πρωτεΐνη 86 g

Θερμίδες 12102 kJ / 2990 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 70.3 g

Υδατάνθρακες 571 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Folar de Trás-os-Montes

2 Std. 30 Min

Bola de azeite

2 Std. 35 Min

Bica de azeite

1 Std. 40 Min

Pão Italiano com biga

24 Std.

Pão preto

2 Std.

Pão de milho

1 Std. 20 Min

Coroa recheada

1 Std. 50 Min

Chiabata

1 Std. 40 Min

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Keine Bewertungen

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Keine Bewertungen

Pão de batata-doce roxa

4 Std.

Pão com pesto a vapor

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων