Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 Receita completa

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Receita completa

Πρωτεΐνη 86 g

Θερμίδες 12102 kJ / 2990 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 70.3 g

Υδατάνθρακες 571 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão de forma sem glúten

14ωρ.

Pães de leite ao vapor com chocolate

3ωρ. 30 λεπτ.

Coelhinhos de pão com recheio de queijo derretido

45 λεπτ.

Pão de curgete e cenoura

1ωρ. 45 λεπτ.

Pão branco

15ωρ.

Sanduíche de atum e ovo em pão de amêndoa

1ωρ. 15 λεπτ.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2ωρ.

Massa-mãe

360ωρ.

Msemen (crepes marroquinos)

Καμία βαθμολογία

Focaccia com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Pão de canela e passas com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων