Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 23ωρ. 40 λεπτ.

12 unidades

Υλικά

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (προαιρετικό πεδίο)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (προαιρετικό πεδίο)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidade

Νάτριο 392.8 mg

Πρωτεΐνη 6.4 g

Θερμίδες 645.9 kJ / 154.4 kcal

Λιπαρά 1.1 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 32.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Folar de Trás-os-Montes

2ωρ. 30 λεπτ.

Bola de azeite

2ωρ. 35 λεπτ.

Bica de azeite

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão Italiano com biga

24ωρ.

Pão preto

2ωρ.

Pão de milho

1ωρ. 20 λεπτ.

Coroa recheada

1ωρ. 50 λεπτ.

Chiabata

1ωρ. 40 λεπτ.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Καμία βαθμολογία

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Καμία βαθμολογία

Pão de batata-doce roxa

4ωρ.

Pão com pesto a vapor

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων