Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
2 c. à soupe
œufs moyens (53-63 g)
4
d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
150 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
gousses d'ail hachées
2
d'eau environ, à ajuster si besoin
1600 g
de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
30 g
sel
poivre moulu
huile d'olive

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 132 kcal / 550 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 2 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Νάτριο 81 mg

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