Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.6 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto de basilic

Pesto de basilic

10 λεπτ.

Salade en verrines

Salade en verrines

15 λεπτ.

Knöpfli

Knöpfli

50 λεπτ.

Polenta aux olives

Polenta aux olives

45 λεπτ.

Purée de pois mange-tout

Purée de pois mange-tout

35 λεπτ.

Brocoli et carottes sautés

Brocoli et carottes sautés

15 λεπτ.

Bâtonnets de légumes

Bâtonnets de légumes

1ωρ. 10 λεπτ.

Frites torsadées et sauce à l’ail

Frites torsadées et sauce à l’ail

45 λεπτ.

Ragoût de lentilles

Ragoût de lentilles

1ωρ.

Frittata avec le Nester

Frittata avec le Nester

Καμία βαθμολογία

Riz turc

Riz turc

45 λεπτ.

Polenta

Polenta

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων