Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Saumon gravlax à la betterave
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
6 portions
Υλικά
La veille
-
200 g de gros sel
-
90 g de sucre en poudre
-
3 c. à soupe de vodka
-
½ bouquet d'estragon frais équeuté
-
½ bouquet de cerfeuil frais équeuté
-
400 g de betteraves crues pelées et coupées en dés de 2 cm de côté
-
15 g de poivre noir en grains concassés
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
le zeste d'un citron jaune non traité coupé en morceaux
-
800 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
Le jour même
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 brins de cerfeuil frais équeutés
-
quelques graines germées (προαιρετικό πεδίο) de betterave
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
30 g
Θερμίδες
1960 kJ /
470 kcal
Λιπαρά
27 g
Υδατάνθρακες
24 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Saveurs Thermomix n°9
66 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron
35 λεπτ.
Acras de morue
24ωρ.
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3ωρ. 20 λεπτ.
Truites meunières aux pignons en persillade
50 λεπτ.
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20 λεπτ.
Blanquette de saumon aux fèves
1ωρ.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 λεπτ.
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13ωρ.
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 λεπτ.
Truite vapeur à la chinoise
55 λεπτ.
Moules au curry
40 λεπτ.
Moules au naturel
20 λεπτ.