Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Επιπλέον απαιτείται
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 doses
Υλικά
-
bifes de vaca (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)4
-
sal2 c. chá de
-
pimenta preta¾ c. chá de
-
tomilho4 pés de
-
1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
água (aprox.)1400 g
-
chalota50 g
-
estragão só as folhas1 - 2 pés de
-
vinho branco seco50 g
-
vinagre de vinho branco1 c. sopa de
-
manteiga cortada em pedaços200 g
-
gemas de ovo4
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 dose
Νάτριο
93 mg
Πρωτεΐνη
46 g
Θερμίδες
2926 kJ /
698 kcal
Λιπαρά
56 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
32 g
Υδατάνθρακες
1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Lombo de porco com puré de batata e salada
1ωρ.
Rojões com migas de espargos
2ωρ. 40 λεπτ.
Empadão de massa
Καμία βαθμολογία
Crepes de frango com milho
1ωρ. 15 λεπτ.
Rolos de peito de peru com recheio de queijo
40 λεπτ.
Burrito de peru no forno
50 λεπτ.
Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres
1ωρ.
Cachorro quente
30 λεπτ.
Papas de sarrabulho
1ωρ. 25 λεπτ.
Francesinhas de frango
1ωρ.
Frango à espanhola com arroz de azeitonas
35 λεπτ.
Coelho à caramela
13ωρ.