
Συσκευές & Αξεσουάρ
Préfou de la mer
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
12 parts
Υλικά
-
d'eau et un peu pour la cuisson220 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de farine de blé type 55300 g
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de sel1 c. à café bombée
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huile neutre pour huiler
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d'eau500 g
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le jus d'un citron jaune
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farine de blé type 55 pour le plan de travail
La garniture aux fruits de mer
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées500 g
-
de coques fraîches, préalablement dégorgées500 g
-
d'ail6 gousses
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de persil frais, équeutés3 brins
-
de beurre coupé en morceaux150 g
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de crevettes roses cuites, décortiquées coupées en deux100 g
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
237.2 kcal /
995.6 kJ
Πρωτεΐνη
7.4 g
Λιπαρά
11.6 g
Υδατάνθρακες
24.9 g
Φυτικές ίνες
1.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.8 g
Νάτριο
463.2 mg
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