Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes

Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes

3.8 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

50 g d'amandes décortiquées
le zeste d'un citron jaune non traité
30 g de chapelure
50 g de graines de kasha
100 g d'échalotes coupées en deux
10 de feuilles de menthe
2 brins d'aneth frais
50 g d'épinards frais
10 belles feuilles de basilic frais
50 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
80 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
200 g de petits pois frais

200 g de petits pois surgelés
400 g de fèves fraîches

400 de fèves surgelées
80 g de fromage frais, type Madame Loïk
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filet de merlu sans la peau, coupé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 397.3 mg

Πρωτεΐνη 29.8 g

Θερμίδες 1761.7 kJ / 422 kcal

Λιπαρά 23.8 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.5 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Moules à la crème et au vin blanc

45 min

Tartare de thon et gaspacho

20 min

Moules au roquefort

40 min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1 h 25 min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35 min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35 min

Gambas sautées au beurre persillé

15 min

Gratin de poissons à la choucroute

40 min

Terrine aux deux poissons

1 h

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40 min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1 h 20 min

Εμφάνιση όλων